要说酿酒设备的类型，就要先说酒类、酿酒的分类与工艺的品种。
酒类有许多，云南酿酒设备，工艺也各不形同，设备自然也不一样，这儿首要阐述一下，我国酒“白酒”的酿酒设备品种与酿酒工艺品种。
我国酒能够分为两种，一种是，发酵提取酒；另一种是，发酵蒸馏酒。前者不通过蒸馏，发酵后简答处理就能够了，多为果酒、花酒之列；后者发酵后再通过蒸馏等进程而成型，就是常见的白酒，接下来首要说的就是白酒。
酿酒设备现在白酒酿酒办法有三种---：
固态酿酒法
此办法为传统酿酒办法，对比而言，工艺进程稍多一些，需求的场地、设备、人手也多一些，出酒率低一些。多为一些酒厂再用，由于设备类型偏大，合适大批量酿酒，容易---每批酒的口感相同。
半固态（半液态）酿酒法
此办法为复合式的，是态与液态的结合产品，多为那些原固态法运用者，为了进步出酒率，还想坚持，固态烧酒的口感，而采用的办法。不引荐运用，由于出酒率没进步多少，也没削减工艺繁琐度，反而增加了些难度，原有口感也没---保留住。能够说此工艺现在不是那么老练，有待进步。
液态酿酒法
此办法原为糖化酶化学转化技能，但随着年代的开展与科技的进步，现在已经开展为酒曲发酵生物转化技能，更健康、更绿色，口感也有很大的进步，且出酒率---，加工进程省时、省力。但其设备多为中小型，大型的很少，合适小批量酿酒运用。
酿酒设备品种依据酿酒原料可分为两类：
熟料酿酒设备
望文生义，就是将粮食等酿酒原材料，先加工熟，再发酵、烧酒，工艺杂乱些，出酒率不高，设备体型偏大。固态酿酒法用的就是此类设备。
生料酿酒设备
生料就简略了，直接将粮食发酵、烧酒，出酒率高，设备体型较小。液态酿酒法用的就是此类设备。
酿酒设备的型号
这里所说的型号指的是一次投料的斤数，从小型设备到大型酒厂设备，型号是比较多的，如果是在家自酿白酒的话小型酿酒设备够用，想在家办个酒坊的话家庭酿酒设备是可以的，当然还有酒厂设备适合办酒厂的朋友。
购买酿酒设备的售前售中售后服务
服务的水平也是判断品牌的重要因素。售前服务包括：一是电话沟通，首先你要买酒锅，酿酒设备视频，就要给酿酒设备公司打电话咨询，这是你判断酿酒设备公司与否的头一步，如果你问的问题他都能给你一个满意而详细的答复，那么就说明这个厂家还可以，如果你没有问的问题他都能帮你想到并解决，那么这个酿酒设备厂家就是可以相信的；二是实地考察，1.如果一个公司不让你去实地考察，而是直接在网上订购，那么为我可以很肯定的告诉你，这个厂家不行，因为酿酒是一门很---技术，有很多东西是无法通过文字清晰的表达出来的，只有一本说明书你什么都学不会。
售后的话，包括对酿酒设备的定期询问使用情况，酿酒设备多少钱一套，设备的问题，以及技术方面的问题等，如果遇到任何问题，都可以免费咨询品牌厂商协助解决。
原浆酒是现如今很受消费者欢迎的一种啤酒品种，对于酿酒从业者而言学惯用酿酒设备制原浆酒同样是十分重要的，那究竟什么才是原浆酒，它与普通酒比较，有什么共同的特性呢？
酿酒设备酿制的原浆酒介绍：
原浆酒是指那些在酿制过程中不经过滤，农村酿酒设备，无高温处理工序，呈朦胧状原浆的新鲜美味及---养分亦被---的保存下来;保留了很多的活性酵母，促进---人体的---和吸收功用，一起也保持了啤酒原始、新鲜的口感。
其次，酵母本来是原浆酒中富含的一种养分---、均衡的食用微生物。酒酵母在吸收麦芽---后酿制出鲜美啤酒的一起构成---合适人体的均衡养分个别。啤酒酵母中几乎不含脂肪、淀粉和糖，而含有的---蛋白质。
并且酒酵母还均衡的含有人体内无法制作的必需---酸、尤其是完整的---群。啤酒酵母中含有14种生命结合态的矿物质、功用性膳食纤维。
一般来说，这种由酿酒设备酿制的原浆酒相较新工艺酒比较，更香气浓郁，甘甜味美，酒味醇厚，并且酒中含有---酸、低聚糖、有机酸和多种---，其养分性特点---。并且饮后不上头，对身体地影响也更小。
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