曲阜文轩机械厂-生料酿酒设备-蒸馏生料酿酒设备

浅谈影响生料酿酒设备发挥的因素

在白酒酿造的过程中，比较关键的两种成分，即酒醅和糟醅，也是决定出酒品---坏的关键所在。除了---的生料酿酒设备、蒸酒设备以及发酵池和降温设备外，生料酿酒设备，我们需要关注的就是糟醅了，要想能够酿出的白酒，把握各种因素的关系是很有---的。

影响生料酿酒设备发挥的各个因素：

糠：糠是酿酒过程理想的填充剂，起到疏松和调节的作用，它能调节发酵界面给好氧微生物提供氧气，能调节入池酸度给微生物提供适合的环境，达到以酸控温实现发酵过程“前缓中挺”，能调节蒸馏界面防止偏甑和冲甑而影响蒸馏效率，能疏松酒醅和粮醅易于原料糊化蒸煮。

生料酿酒设备水：蒸煮之前也就是发酵的时候需要往窖池中加入适量的水分，这样的目的是为了---各种微生物正常的生长繁殖和代谢，能调节入池酸度和窖内发酵温度，还能起到润糁的作用，使原料充分吸水分为原料蒸煮做准备。

生料酿酒设备温度：在发酵和蒸煮的过程中，对温度的掌控显得十分重要，在发酵过程中，适合的温度能给各种微生物提供生长繁殖代谢环境，使微生物按照工艺设定的条件生成，正常进行有氧和厌氧呼吸，获取工艺路线设定的代谢产物;而在蒸酒过程中，不同的温度能够得到不同的原液成分，方便分流，并---产品风格的典型性。

由于在生料酿酒设备进行酿酒的过程中，酸度能稳定窖内升温达到发酵过程前缓中挺。也适合的酸有利于淀粉糊化水解生成可发酵性糖在酵母菌的作用下生成---和香味物质，它能**发酵过程中的杂菌生长，促进酒中的各种香味物质生成。

生料酿酒设备价格高不高？主要受2点影响

用户在购买生料酿酒设备时，会发现市场上酿酒设备有很多。相同类型的产品，不同生产厂家，价格相差甚大。很客户会产生疑问，相同作用的机器，价钱到底差在哪里了呢？我们针对这一问题进行了相关调查，得出的结论是：价格主要受两个因素影响。

影响生料酿酒设备价格的因素

1.成本

不论是生料酿酒设备还是其它产品，影响价格的主要因素之一就是成本，企业要想盈利就必须要控制好产品成本与价格比例。

2.品质

生料酿酒设备一般品质与价格相符，蒸馏生料酿酒设备，只有在---上做好保障，才能够吸引用户购买。因此，品质也是影响生料酿酒设备价格的主要因素，品---的设备价格一般较高，品质低的设备价格也相对较低。

难怪人们常说---，生料酿酒设备的价格和产品的性能都是存在一定比例的，大家在选购时，千万不要因为贪图便宜，而购买到劣质产品。